El incremento del pan es una consecuencia de los aumentos sufridos últimamente en los distintos insumos.
Daniel Romano, presidente de la Cámara de Panaderos de Salta, anticipó que en los próximos días habrá un aumento en el precio del kilo de pan que rondará el 10%. “La situación nos está desbordando a todos. Tenemos aumentos y suspensión de insumos de ventas en todos lados”, explicó Romano en diálogo con la prensa.
El referente de los panaderos salteños hizo referencia al desbarajuste económico que se produjo con la corrida cambiaria que hizo saltar el dólar blue a más de $445 por cada billete verde. Tal disparada de la divisa estadounidense impactó en toda la cadena productiva de los distintos rubros y se anunciaron incrementos.
“No queda otra”, lamentó Romano al anunciar el aumento del pan, un ajuste que golpea mayormente a las familias en situación de vulnerabilidad socioeconómica que suelen comprar mayormente pan francés y tortillas. Romano también criticó a las grandes empresas que aplicaron subas por encima de la inflación, como en el caso del azúcar.
El aumento en el precio de los alimentos era una medida que se veía venir, pues la disparada del dólar ha impactado fuertemente. De allí que el Gobierno Nacional intente poner en marcha programas para congelar los precios, una iniciativa que, si bien se impulsó tiempo atrás, no logró efectivizarse en las góndolas del país.