El 83% de los casos confirmados durante la última semana de diciembre corresponden a Capital. Los casos de dengue confirmados, en tanto, siguen siendo importados.
Con más de 171 casos de salmonella confirmados en la Provincia durante la semana epidemiológica 52 de 2023, del 24 al 30 de diciembre, y con el 83% de ellos en Capital la jefa del programa de Vigilancia Epidemiológica de la Provincia recordó a la población la importancia de mantener las medidas preventivas necesarias para evitar la infección por salmonella.
Según indicó Vanina Galván, se confirmaron un total de 1483 casos en 2023 dado que el año tuvo un patrón diferente, presentándose diagnósticos todos los meses tuvimos casos. Frente a esta situación, recomendó acudir al médico en caso de presentar fiebre por más de tres días con un compromiso del estado general, así como náuseas y vómitos, calambres abdominales, diarrea y dolor de cabeza.
Asimismo, hizo hincapié en la importancia de mantener medidas tales como garantizar una buena cocción de los alimentos; manipular los huevos con cuidado y cocinarlos bien; evitar comidas que puedan contener ingredientes crudos; mantener limpias las superficies donde se cocina; mantener una buena higiene de manos así de todos los utensilios con los que se manipulan alimentos; evitar el contacto con las heces de las mascotas; no cocinar para otras personas cuando se esté enfermo; mantener la comida bien refrigerada.
Cabe señalar que desde el Ministerio de Salud Pública recomiendan tomar precauciones dado que las bacterias ingresan al cuerpo a través de la ingesta de aguas o comidas contaminadas tales como carne bovina y aviar, huevos, leche o mayonesa, además de que pescados y mariscos también pueden transmitirlas.
“Algunos frutos y vegetales frescos pueden haberse contaminado al ser lavados con agua no potabilizada. La contaminación, además, puede producirse en la cocina, si los jugos de carne cruda, de vaca o ave, entran en contacto con otros alimentos sin cocinar, como las ensaladas”, señalan desde la cartera sanitaria.
Por otro lado, en lo que refiere a casos de dengue, Galvan remarcó que solo se confirmó un caso autóctono en Salta, durante septiembre, mientras que los últimos 8 diagnósticos corresponden a casos importados.
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